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高中生物学
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1.
(2022高二下·盐城期末)
为控制牛奶对疾病的传播,国家食品安全规定每毫升牛奶中细菌数应少于200万个。下图是牛奶消毒及细菌检测实验的简要操作流程。请回答下列问题:
(1) 牛奶的消毒有巴氏消毒法、高温瞬时消毒法及煮沸消毒法等,图中步骤①采用的消毒方法是
,该消毒方法的优点是既达到消毒目的又减少
。步骤②对牛奶的稀释倍数为
。
(2) 进行步骤③操作的培养基中,牛肉膏、蛋白胨主要为微生物提供
和无机盐等营养成分,该步骤应选用的接种工具是
。培养后,如果接种过菌液的多个平板培养基中有一个培养基上未出现菌落,从操作层面分析,最可能的原因是接种工具经火焰灼烧后
。
(3) 接种后,通常在培养皿的
做适当标记。然后将接种过菌液的培养基和
培养基同时放入37℃恒温培养箱中,培养24~48小时。
(4) 培养后可观察到菌落。进行菌落有效计算的前提是
、
。
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