1. (2021九上·柳州期中) 在“探究水和食用油的吸热能力”的实验中，小明用两个相同的装置做了如图所示。

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

1. （1） 实验数据记录如图表中，由数据可知，水和食用油的质量（选填“相同”或“不相同”），给水和食用油加热相同的时间，食用油的温度比水温度（选填“高”或“低”）；
3. （2） 在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给加热更长的时间，此时，水吸收的热量（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量；
5. （3） 实验表明，（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强。