• 1. (2022高一下·深圳期末) 茶叶中有多酚氧化酶。制红茶时，将茶叶细胞揉破，在适宜温度下，通过多酚氧化酶把茶叶中的儿茶酚氧化成茶红素制得红茶：制绿茶时，把新采的茶叶焙火杀青，破坏了多酚氧化酶，使茶叶保持绿色。下列叙述错误的是（    ）

  A . 茶叶中多酚氧化酶的基本组成单位是氨基酸 B . 多酚氧化酶与儿茶酚在细胞中的分布可能不同 C . 多酚氧化酶提供大量活化能加快了儿茶酚氧化 D . 红茶与绿茶的制作方式都利用了酶的作用特性