1. 下表是市场上销售的一种加碘食盐的包装袋上的部分文字说明。

配料	含碘量	保质期	贮藏指南	使用方法
氯化钠、碘酸钾	20~40 mg/kg	18个月	避热、避光密封	勿长时间炖炒

1. （1） 根据你的生活经验，加碘食盐通常的颜色和状态为，这是它的(填“物理”或“化学”)性质。
3. （2） 由食用方法和贮藏指南可以推测加碘食盐在受热时(填“易”或“不易”)分解，这是它的(填“物理”或“化学”)性质。