1. (2022高三上·贵阳开学考) 科学家从温泉中提取到一种耐热细菌，发现该细菌能够分泌淀粉酶，从而分解淀粉。该类细菌在固体培养基中分解淀粉后会形成透明圈。筛选能高效产生淀粉酶的耐热细菌的过程如图所示。回答下列问题：

1. （1） ①过程为梯度稀释，所用的试剂是，其操作目的是。
3. （2） ②过程将菌液接种到Ⅰ号培养基上，此接种方法称为，操作前为防止污染，需要用法对培养基进行灭菌。
5. （3） 从功能上分类，Ⅰ号培养基属于。为筛选出能高效产生淀粉酶的耐热细菌，应从Ⅰ号培养基中选择的菌落。
7. （4） 淀粉酶能将淀粉催化分解为麦芽糖，进行酶活性鉴定时可用作为酶活性大小的衡量指标。