1. (2022·株洲模拟) 请用所学的知识回答下列问题：

1. （1） 用石灰浆粉刷墙壁，干燥后墙面就变硬了，请用化学原理解释该现象。
3. （2） 现有一瓶蒸馏水和氯化钾溶液，请用两种方法把它们鉴别开。