1. (2021高一上·邻水月考)  阅读材料， 完成下列要求。

多年来， 农产品的江湖上总有“蒜你狠”、“姜你军”、“飞天猪”的故事在轮番演绎，随之而来的往往是养殖大户大干快上的产能加码， 然后又上演一轮高价神话的破灭。 2019 年初， 遭受价格“跌跌不休”的“煎熬”的蛋农， 成本原为每斤 2 元的鸡蛋， 在全国供过于求的大背景之下， 只能以每斤 1.9 元的价格卖出。而最近两个月以来， 鸡蛋却因价格暴涨而贵为“火箭蛋”， 普通鸡蛋甚至可以卖到每斤 6 元以上。蛋价为何持续上涨？ 对此，农业部市场与经济信息司专家称， 鸡蛋价格持续大幅度上涨的主要原因有： 一是阶段性供不应求； 二是鸡蛋消费持续高涨； 三是饲料成本上升。

1. （1）  运用影响价格的因素有关知识， 说明最近两个月以来，造成我国鸡蛋价格持续上涨的原因。
3. （2）  运用价格变动的影响的有关知识，谈谈鸡蛋价格上涨给蛋农带来的影响。