中暑的“终极”就是热射病。它是在高温高湿的环境下，人体体温调节出现异常导致的疾病。① 。生鸡蛋是一个液态的状态，在给鸡蛋不断地加温后，它的蛋清和蛋白就变成了固态，这个过程称蛋白质变性。人体内包括大脑、心脏、肝脏、肾脏等等，所有的组织、脏器、各种酶都是由蛋白质参与组成的。而当人体的温度异常增高的时候，这些脏器内的蛋白质就会像开水煮鸡蛋一样发生变性，（ ），体内的脏器也就不能执行正常生理功能。所以，热射病会导致体内多个脏器功能受损和衰竭。加之② ， 丢水的同时丢失大量盐分，这个时候身体极度脱水，也会加速脏器的衰竭，因此一旦发展到这个阶段，死亡率是极高的。
在一些特定的环境下，如蒸桑拿、泡温泉，这里的温度都在40℃左右，在这种高温高湿的环境下，如果蒸泡时间过长，不及时补水，③ 。
