• 1. (2022高三上·广东开学考) “踏浆发酵酿酒法”是唐朝的一种主流红酒酿造工艺。踏浆发酵即是碾碎葡萄，用葡萄汁单纯发酵。“十年味不败”说明唐朝红酒技术的优良之处。下列相关说法错误的是（       ）

  A . 在葡萄酒酿制的整个过程中需要先通气后密封 B . 酒精生成过程合成ATP所需能量来自于葡萄糖中的化学能 C . “踏浆”有利于葡萄皮表面的酵母菌与葡萄汁液充分混合 D . “十年味不败”主要与酵母菌发酵生成的酒精的消毒作用有关