1. (2021七上·温州期末) 农学鸿篇巨制，展现民族交融。

材料一：《齐民要术》所涉及汉民族以外农业生产技术统计略表

资料来源；根据《齐民要术》相关内容整理。

材料二：伴随着胡族入居中原，背景广阔的异质文化汇入汉族社会，在对传统文化造成剧烈冲击的同时，也为其带来了新鲜而有活力的因素。.....每一个阶段，中国都要面对别的人群及其缔造的文化，经过不断接触与交换，或迎或拒，终于改变了自己，也改变了那些族群的文化......使中国文化不断成长，也占有更大的地理空间。

——摘编自许倬云《万古江河》

1. （1） 上述《齐民要术》内容反映了怎样的历史现象﹖运用史实，分析出现这一现象的原因。
3. （2） 结合上述材料，分析魏晋南北朝时期民族交融对中国历史发展的影响。