• 1. (2022·电白模拟) 鲨鱼鳍被加工后可制成鱼翅，如表为每百克湿鱼翅和鲜鸡蛋的部分营养成分对比。下列叙述正确的是（　　）

  成分	湿鱼翅	鲜鸡蛋
  蛋白质/g	8.70	13.30
  脂肪/g	0.50	8.80
  糖类/g	2.30	2.80
  维生素A/mg	0	234

  A . 鱼翅比鲜鸡蛋营养丰富 B . 表中物质都能为人体细胞生活提供能量 C . 鲜鸡蛋预防夜盲症效果比湿鱼翅更好 D . 鱼翅常常汞超标，食用后不会危害健康