1. (2021九上·金东期末) 在2020年上半年居家防控疫情期间，自制面点成了很多家庭的饮食乐趣。面粉发酵的好坏是直接导致面点成功与否的关键。为了掌握好发酵面粉关键，小明做了如下的探究（各组实验中面粉量、水量和酵母量均相同，操作时都先将酵母溶于水中后分别倒入面粉中，搅拌，再用手揉成面团）：

组别	水温	保存温度	放置时间(h)	实验结果
A	20℃	20℃左右	1	面团体积中等，气孔量中等
B	5℃	5℃左右	1	面团体积较小，气孔量最少
C	35℃	35℃左右	1	面团体积最大，气孔量最多
D	50℃	50℃左右	1	面团体积较小，气孔量较少

根据以上信息，回答下列问题。

1. （1） 从小明的探究记录中可以发现，小明是探究条件对发酵的影响。
3. （2） 酵母菌在面粉发酵过程中通过呼吸获得能量。
5. （3） 根据小明所进行的探究可以得到结论：在其他实验条件相同情况下，。