1. (2022七上·上城期末) 小金测定酱油密度的步骤：①测量空烧杯质量；②在烧杯中倒入一定量的酱油，测得总质量，算出烧杯中酱油的质量；③将烧杯中的酱油全部倒入量筒中测得酱油的体积；④计算酱油的密度。据此实验过 程回答如下问题：

1. （1） 小金将图中的天平放置在水平桌面上，开始测量前，发现指针指在中央刻度线，但此时游码在0.2g刻度处。接下来应如何操作？
3. （2） 调整好之后进行实验，若只考虑烧杯上会残留部分酱油，则上述方法测得的酱油密度比真实密度 (选填 “偏大”、“偏小”或“不受影响”)；仍只用上述器材，在操作上需作何调整可以减小此误差。