1. (2022·三亚模拟) 回答下列问题

1. （1） 食物都有一定的保质期，绝不能食用变质的食物。举例说明哪些现象可以帮助我们判断食物已经变质了。
3. （2） 在实验室里，常常将固体药品配制成溶液进行化学反应，为什么这样做会提高反应速率？。