1. (2022高二上·饶河开学考) 阅读材料，回答问题。

从1978年到2000年，大致经过了三个阶段1978-1985年为体制改革推动扶贫阶段，制度的变革是主要途径，贫困人口从2.5亿人减少到1.25亿人，平均每年减少1786万人。1986-1993年为大规模开发式扶贫阶段，中国政府对传统的救济式扶贫进行彻底改革，确定了开发式扶贫方针。贫困人口由1.25亿人减少到8000万人，平均每年减少640万人。以1994年3月《国家八七扶贫攻坚计划》的公布实施为标志，1994-2000年中国的扶贫开发进入了攻坚阶段，到2000年底，国家“八七”扶贫攻坚目标基本实现。进入21世纪以后，经过20年不懈的艰苦奋斗，中国的扶贫开发取得了巨大成就。2020年是全面建成小康社会目标实现之年，是脱贫攻坚收官之年，中国的脱贫攻坚目标任务必将全面完成。

结合材料，运用量变与质变的辩证关系原理，说明中国是如何完成脱贫攻坚任务的。