• 1. (2021高一上·浙江期中) 如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列有关叙述正确的是（    ）

  

  A . 酶促反应都有一个最适温度，酶的保存也应在该温度下 B . 底物与酶特定部位的结合具有专一性 C . 蔗糖酶的化学本质可能是核酸 D . 蔗糖酶能催化蔗糖分解但不能催化麦芽糖分解，可将产物用本尼迪特试剂验证