试管 |
1 |
2 |
蛋白块 |
边长5mm |
边长5mm |
胰蛋白酶 |
2mL |
— |
胰淀粉酶 |
— |
2mL |
请回答:①该实验的自变量是。
②试管需要在37℃恒温水浴锅中恒温水浴的原因是胰蛋白酶和胰淀粉酶的为37℃。
③该实验不能用双缩脲试剂检测是否变紫色来达成目的,原因是:2支试管中的蛋白块可能没有被完全降解;。