1. (2022高二上·河南开学考) 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶在细胞的代谢活动中发挥着重要的作用。回答下列有关酶的问题：

1. （1） 组成酶的基本单位是；与无机催化剂相比，酶降低的作用更加显著，因此催化效率更高；与无机催化剂相比，酶的作用条件较。
3. （2） 酶在低温条件下空间结构稳定，表明酶适合在低温下保存。为验证这一观点，某同学利用α-淀粉酶（最适温度为60℃）进行实验，已知不需要写出检测酶的活性的方法，实验思路如下：

   第一步：将的α-淀粉酶制剂，分别在0℃，60℃、100℃的温度中保存一段时间；

   第二步：。