1. 近年来以“蔡林记”“四季美”“五芳斋”为代表的老字号餐饮企业纷纷探索转型升级，在坚持薪火相传，传承固有的、本质的“好里子”的同时，不断加大创新力度，发展连锁经营，推动“互联网+”应用，做好新鲜的、时尚的“俏面子”，成为餐饮行业的常青树。对此，下列认识正确的是（   ）

①老字号在先否定传统继而创新理念的实践中实现了自身的发展

②老字号只有通过自我否定、自我超越才能保持旺盛的生命力

③实践基础上的辩证否定是老字号变化发展的动力和源泉

④辩证否定是联系与发展的环节，老字号成功转型的实质是“扬弃”