1. (2022高一上·浙江月考) 下图为蔗糖酶作用机理示意图。

1. （1） 蔗糖酶在催化上述反应过程中体现出的特点是（  ）

   A . 多样性 B . 高效性 C . 专一性 D . 温和性
3. （2） 据图分析，不能得出的结论是（  ）

   A . 蔗糖和麦芽糖都是二糖 B . 蔗糖酶能催化蔗糖水解 C . 蔗糖酶的活性部位不能结合麦芽糖 D . 蔗糖酶的化学本质是蛋白质