1. (2021高一上·乐山期末) 化学与生活密切相关，回答下列问题：

1. （1） 豆浆中加入适量胆水(含等)能形成豆腐，是因为胶体遇电解质发生。
3. （2） 铁与水难反应，但在高温条件下与水蒸气反应，生成的固体物质为(写化学式)。
5. （3） 明矾是一种常用净水剂。写出溶于水的电离方程式。
7. （4） “84”消毒液与洁厕灵(主要成分为)混用会生成有毒的氯气，反应方程式为。该反应中还原剂是，用双线桥表示该反应中电子转移方向和数目。
9. （5） 硅胶常用作袋装食品的干燥剂，原因是(用适当的文字描述)。