1. (2022·长春模拟) 在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：

1. （1） 在烧杯中倒入约 90℃的水，水的初温较高的目的是，当水温升到如图所示℃时，每隔 0.5min 记录一次温度，填在表格中。分析可知：水沸腾过程中，温度；

   时间/min	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	…
   温度/℃		95	97	98	99	100	100	100

   

3. （2） 水沸腾过程中移开酒精灯，发现水不再沸腾，这说明。