1. (2022八下·永嘉期中) 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值。如香椿中含有的皂甙，具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃ ， 请你计算：

1. （1） 皂甙属于(填“单质”或“化合物”或“混合物”）
3. （2） 皂甙中各元素的质量比C：H：O=。
5. （3） 含氧元素4.8克的皂甙的质量为多少克？