• 1. (2021·西藏) 人类日常生活中，细菌、真菌与食品的制作和保存密切相关，下列叙述错误的是（    ）

  A . 细菌和真菌的细胞中都有细胞核，通过分裂的方式繁殖后代 B . 在缺氧环境中，利用乳酸菌发酵可使牛奶变成酸奶 C . 酵母菌是真菌，利用其发酵可以制作青稞酒 D . 风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长