1. (2022高一上·钦州月考) 在生物学研究中，为观察一些结构或研究一些物质，需要用一些试剂对一些物质进行鉴定。请完成下面表格。

需鉴定的物质	蛋白质	脂肪	还原糖	淀粉
试剂	双缩脲试剂	（1）	斐林试剂	碘液
颜色	（2）	（3）	（4）	（5）