1. (2022高三上·佛山月考) 潮汕生腌海鲜是潮汕等地区一种独特的海鲜做法，通常将濑尿虾洗净切段后用生姜、香菜、蒜、小米椒等配料腌制半小时即可食用。经查阅，生吃海鲜会有感染沙门氏菌等食源性致病菌的风险。回答下列问题：

1. （1） 参照食品检验标准，先将濑尿虾样品接种在亚硫酸铋琼脂(BS)培养基上初筛出疑似菌落。BS培养基中煌绿和亚硫酸钠能抑制或阻止大肠杆菌、变形杆菌和革兰氏阳性菌等的生长，沙门氏菌能正常生长。该培养基属于（填“选择”或“鉴别”）培养基，该培养基中添加磷酸氢二钠的作用是。（写出2点即可）
3. （2） 利用沙门氏菌特有的基因进行PCR扩增可以确定疑似菌落是否为沙门氏菌，下表为某同学设计的3对扩增引物，引物在阶段与模板结合。分别用这3对引物进行PCR后用凝胶电泳进行检验，其他条件均相同，引物②组的电泳出现图示结果的原因是。

   引物	引物序列	预测产物/bp
   ①	F：5'-GTCACGGTGATCGATCCGGT-3'R：5'-CACGATATTGATATTAGcCcG-3'	852
   ②	F：5'-GAAACGTTCCTTCGGAACGTTTC-3'R： 5-CTGAACGGTCATCCGTTTCTG-3'	894
   ③	F：5-CCTGGCACCTCGCGCTATAC-3'R： 5'-CCACACACGGATCGTGGCG-3'	826

   

5. （3） 若想进一步探究生腌配料能否抑制沙门氏菌，现将5组相同大小的小滤纸片分别浸泡于姜、香菜、蒜、小米椒的研磨液和无菌水后，置于法接种的5组沙门氏菌平板上。若某组平板上，则对应配料的抑制效果最好。