• 1. (2022高一上·光明月考) 2022 年 2 月 20 日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜。中国的饺子、烤鸭备受欢迎。高峰期时，运动员们一天要吃掉 100 多公斤的饺子，午餐时段消耗 80 多只烤鸭。下列叙述错误的是（ ）

  A .   饺子皮中主要的营养成分可用碘液检测 B . 饺子馅中的无机盐最终进入到人体细胞中，主要以离子形式存在 C . 肥鸭烤熟后，细胞中含量最多的有机化合物是脂肪，其含有饱和脂肪酸 D . 鸭皮细胞在烤制过程中先丢失自由水，后丢失结合水