1. (2022高一上·光明月考) 大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘 油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。

1. （1） 脂肪又称 ，其组成元素是 ，经染液可被染成色。
3. （2） 脂肪是细胞内良好的物质，大多数植物种子以贮藏脂肪为主，而不是糖类，是因为相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类，原因是。
5. （3） 油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。后减少是由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用， 分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少。请据图分析先增加的原因可能是。