①夏天大家喜欢吃西瓜，但有传言说，西瓜放一夜，就会滋生很多细菌，吃了可能导致食物中毒，甚至腹泻等健康问题。②那么隔夜西瓜到底能不能吃呢？③隔夜西瓜影响健康，取决于西瓜上滋生的细菌是否有致病性。④导致食物中毒主要是由于食用了被致病菌或其分泌毒素污染的食物造成的。⑤生活中会引起食物中毒的细菌主要有十几种，包括沙门菌属、葡萄球菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌等，而这些细菌在西瓜里很难独立存活。所以，使用干净的刀具和案板切西瓜，之后再包上保鲜膜放进冰箱，就不容易被致病菌污染了。⑥切过肉类的刀如果用来切西瓜，则有可能使西瓜被刀上携带的致病菌污染，过夜后，就不宜再吃。(摘编自《隔夜西瓜细菌多，吃了可能食物中毒？8月“科学”流言榜来啦！》，“科普中国”2021年9月3日)
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