1. (2022高一上·南阳月考) 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：

1. （1） 鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀。韭菜叶内含大量的还原糖，但由于，因此不适用于还原糖的鉴定。
3. （2） 小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为。鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色。这是因为。
5. （3） 鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B只能滴4滴，而不能过量，为什么？。
7. （4） 必须加热使用的试剂是，该试剂使用时甲液和乙液要。该试剂能否检测奶粉内的蔗糖？(填“能”或者“不能”)。