• 1. (2022高一上·黑龙江月考) 在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是（　　）

  A . 甘蔗中含有较多的糖且近于白色，所以适用于进行可溶性还原糖的鉴定 B . 脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片 C . 蛋白质鉴定时应先向样液中加入1 mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴，且不能过量 D . 将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀