1. (2022八上·陆丰期末) 现想做“探究水的沸腾”实验，实验装置如图1所示。

1. （1） 根据如表提供的数据，做探究水沸腾实验时，应该使用 （选填“酒精”或“水银”）温度计；

   物质	熔点/℃	沸点/℃
   酒精	﹣117	78
   水银	﹣39	357

3. （2） 有两组同学选用相同的实验装置完成实验，他们分别绘制的温度随时间变化的图象如图2中a、b所示。如果操作及实验器材均无问题，分析图象可知：此实验中测得水的沸点为 ； （选填“a”或“b”）图象的水更快沸腾，原因可能是 ；
5. （3） 在实验中会发现烧杯口上方有“白气”生成，“白气”是 （选填“水蒸气”或“小水珠”），它是由 （选填“空气中的水蒸气”或“杯中的水汽化后形成的水蒸气”） （填物态变化名称）形成的。