• 1. (2021八上·威海期末) 小明同学在做凉拌紫甘蓝时，加入食醋和食盐，充分搅拌后，发现紫甘蓝变成红色。他认为可能是食醋使紫甘蓝变红。他另取少量紫甘蓝，加入食盐，充分搅拌后，紫甘蓝不变色。在这个过程中，他没有用到的科学方法是（   ）

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