1. (2022高一上·遵义期中) 下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

1. （1） 构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是，种子成熟后期，含水量，结合水/自由水的比例（上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与元素密切相关。
3. （2） 小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，含量增多，用试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过来判断。
5. （3） 红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。

   实验原理：

   ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

   ②。

   备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

   实验步骤：（请补充完整）

   第一步
   第二步	向A、B两支试管中分别加入等量的、水浴加热至60 ℃的水溶液中，水浴保温5 min
   第三步	将注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2 mL，然后。

   实验结果预测：该实验最可能的结果是。