1. (2022高一上·通榆期中) 鸡红细胞中，每个血红蛋白分子有4条肽链，包括两条α链和两条β链，每条α链由141个氨基酸组成，每条β链由146个氨基酸组成。回答下列问题：

1. （1） 一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目是。β链含有半胱氨酸，其分子式为C₃H₇NO₂S，则其R基由（元素符号）元素组成。组成血红蛋白的重要的微量元素是。
3. （2） 写出由氨基酸形成蛋白质的结构层次 (用箭头和文字表示)。蛋白质的结构具有多样性，其直接原因之一是氨基酸的不同。
5. （3） 通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构。
7. （4） 蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。请写出蛋白质的两种功能：、。