1. (2020八上·金华期中) 由于气体和液体具有很多相似的性质， 所以人们常常将它们统称为流体。请你用流体的 相关知识， 解释下列两个问题：

1. （1） 农历七月初七， 小科随父亲去东白山露营， 傍晚他用普通蒸锅煮的饭有点生， 是烧 的火候没到家吗？父亲说，应该用高压锅，因为它是利用的原理制成的；
3. （2） 飞机是现代的重要交通工具，质量达数百吨，如图是飞机机翼的剖面图，由图可知飞机主要是通过的原理获得升力的。