1. (2023高一上·湖南期中) 德人牧香盛产高端的鲜牛奶和地中海酸奶，鲜牛奶的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、钠、钙、维生素、碳水化合物等，是幼儿和初高中学生的首选饮料。请回答下列问题：

1. （1） 鲜奶中含有少量钠和钙，人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于有重要作用。
3. （2） 鲜奶中含量丰富的二糖是，其在人体细胞生命活动中的作用是。
5. （3） 检测鲜奶中的脂肪可以用染液，若向鲜奶中加入该染液溶液呈色。则说明鲜奶中含有脂肪。
7. （4） 经常喝鲜奶有利于儿童的生长发育，因为鲜奶中的维生素D能，而钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分。
9. （5） 鲜奶中的1克脂肪含的能量比1克糖类的两倍还多，是因为脂肪中元素含量远远高于糖类。