• 1. (2022高一上·宝安期末) 德国化学家毕希纳把酵母细胞放在石英砂里用力研磨。加水搅拌再进行过滤，得到不含酵母菌细胞的提收液，在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后就冒出气泡且有酒味出现，他将醇母菌细胞中引起发酵的物质称为酿酶。以下分析错误的是（   ）

  A . 酿酶能够与双缩脲试剂反应显紫色 B . 酵母细胞被研磨破裂后酿酶依然有活性 C . 汁液中产生酒味的原因是酵母菌无氧呼吸的结果 D . 酵母菌发酵产物可用酸性重铬酸钾检测，颜色由蓝变绿再变黄