• 1. (2022·吉林模拟) 某同学在探究的特性实验时发现，适宜条件下，蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪淀粉等物质。该实验结果说明酶具有的特性是（　　）

  A . 专一性 B . 高效性 C . 可受温度影响 D . 可受pH影响