• 1. (2022·雅安模拟) 某果汁加工厂在制造柑橘汁时，为提高柑橘的经济价值、减少原料的浪费，设计了如图所示的生产加工方案。下列叙述错误的是（　　）

  

  A . 过程①温度控制在18~25℃，过程②温度控制在30~35℃ B . 过程③为冷却的过程，目的是为了防止高温使酶变性失活 C . 过程③后用果胶酶处理，可提高柑橘汁的出汁率和澄清度 D . 过程④将果皮用水浸泡后再用石灰水处理，以提高出油率