1. (2022八上·吉林期中) 中华美食与物理知识息息相关。

1. （1） 天津麻花被炸得金黄是因为油的 （选填“沸点”或“熔点”）高；
3. （2） 四川“鸳鸯火锅”两侧汤的初温和多少相同时，红油汤锅比清汤锅 （选填“先”或“后”）沸腾，开大火 （选填“能”或“不能”）使正在沸腾的汤温度升高；
5. （3） 戴眼镜的同学吃热气腾腾的饺子时，眼镜上会有“白雾”，这是 （选填“小水滴”或“水蒸气”），是 现象。