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(2022高一上·浙江期中)
肉毒芽孢杆菌广泛存在于自然界，极易污染食品。其产生的肉毒类毒素是蛋白质，由两条肽链通过一个双硫链连接起来，为神经毒素，少量毒素即可产生症状甚至致死。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、罐头食品等。由于这种毒素有不耐热的性质，高温处理（90℃15min或煮沸5min）就能使其完全丧失活性。下图是肉毒类毒素的局部结构，下列叙述正确的是（ ）
A . 此局部结构图完整呈现了5个肽键
B . 此局部结构图中至少含有一个氨基和一个羧基
C . 此局部结构图是由5个5种氨基酸脱水缩合而成
D . 该肉毒类毒素由C，H，O，N四种元素组成，不包含其他元素
