1.
(2022高一上·浙江期中)
马铃薯，一年生草本植物，块茎富含淀粉和蛋白质等营养，是全球四大粮食作物之一。其块茎中含有过氧化氢酶，酶活性受温度、pH和重金属的影响。特别是重金属离子和蛋白质巯基，氨基，羟基等基团形成稳定的配位化合物，导致结构破坏而变性。下列关于过氧化氢酶的叙述，正确的是（ ）
A . 酶通过为反应物提供能量以降低化学反应的活化能
B . 提纯的过氧化氢酶制剂应该保存在其催化反应的最适温度下
C . 随着温度的上升，酶变性的速率也随之上升
D . 不同重金属离子通过与特定的酶分子特异性结合来抑制酶的活性
