1. (2022九上·杭州期中) 如图所示是淀粉在消化道内的消化、吸收过程图，图中①和②代表酶类，③和④分别指某种营养物质，回答：

1. （1） 图中①所指的酶是。图中②所指的酶存在于和之中（填消化液）。
3. （2） 图中④所指的物质是。