• 1. (2022八上·清远期末) 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（   ）

  A . 利用酵母菌在无氧条件下发酵牛奶来制作酸奶 B . 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长 C . 发面的时候，将揉好的面团放入冰箱，有利于面团发酵 D . 做泡菜时要常开盖，保证乳酸菌的活性，有利于泡菜发酵