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(2022九上·舟山期中)
猕猴桃制成猕猴桃干,不仅能延长保存时间,而且具有清热去火、提高免疫力等功效。如何比较猕猴桃片与猕猴桃干中维生素C含量。兴趣小组设计了如下两种实验思路:
①取一新鲜的猕猴桃,切成等质量的若干片,取其中一片用破壁机打破,加10毫升水。利用维生素C试纸测出维生素C含量。将其余的猕猴桃片烘干制成猕猴桃干。
②淀粉遇碘变蓝色,而碘离子不能使淀粉溶液变蓝。维生素C具有很强的还原性,能将碘还原成碘离子。
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(1)
写出用维生素C试纸测定维生素C含量的具体步骤:。
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(2)
为了测定猕猴桃干中维生素C含量,小明建议取一片猕猴桃干用破壁机打破,加10毫升水进行测定。小红认为小明在实验设计中存在不够严密的地方,请帮他指出并说明理由;。
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(3)
小明利用猕猴桃片浸出液与猕猴桃干浸出液分别滴加到淀粉碘酒混合溶液中(如图),逐滴加入直至溶液颜色恰好完全褪去。小明是通过比较
来反映两种浸出液中维生素C的含量。
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