• 1. (2022高一上·池州期末) 将蛋清溶液做如下两种方式的处理，下列有关分析正确的是（　　）

  

  A . 蛋清溶液经①处理后会破坏蛋白质的空间结构，溶液甲中的蛋白质失去生物活性 B . 蛋清溶液经③处理后得到的蛋白块不能再与双缩脲试剂产生紫色反应 C . 蛋白块经④处理后会得到多肽或氨基酸，蛋白酶作用的部位是蛋白质中的肽键 D . 用低温处理代替③中的处理方法，会得到一样的实验结果