• 1. (2022高一上·天津市期中) 紫色茄子的表皮细胞中含有花青素，将茄子表皮切成小块放在清水中，水的颜色无明显变化，若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变成紫红色。其原因主要是（　　）

  A . 升温使表皮细胞的生物膜遭破坏 B . 花青素在水中难以溶解 C . 升温使其细胞壁失去选择透过性 D . 水温升高使花青素的溶解度增大