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  • 1. (2022高三上·长春月考) 谷氨酸棒状杆菌是一种好氧菌,它是谷氨酸发酵的常用菌种。细菌内合成的生物素参与细胞膜的合成,不能合成生物素的细菌细胞膜不完整。图为通过发酵工程生产谷氨酸的生产流程,请回答下列问题:

    1. (1) 从自然界分离的菌种往往达不到生产要求,从改变微生物遗传特性的角度出发,培育出优良菌种的育种方法主要有(至少答出一点)。
    2. (2) 扩大培养时所用的培养基,从物理性质来看是(填“固体”或“液体”)培养基,从用途来看是(填“鉴别”或“选择”)培养基,扩大培养的目的是
    3. (3) 对谷氨酸代谢的控制,除了改变微生物的遗传特性外,还需要控制生产过程中的发酵条件,比如(至少答出两点)。
    4. (4) 谷氨酸棒状杆菌在合成谷氨酸的过程中,当细胞中谷氨酸积累过多时会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,从而降低谷氨酸的合成,这是一种调节机制。在生产上一般选用缺陷型菌作为菌种可以解除谷氨酸合成过量对谷氨酸脱氢酶活性的抑制,从而大量生产谷氨酸。

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