1. (2021七上·宁波期末) 小科在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬天面团发酵时间长。这是为什么呢？ 小科猜想发面时间可能与温度有关。于是他想设计一个方案来验证自己的猜想。

1. （1） 针对小科的疑问，应该提出的假设是。
3. （2） 在小科设计的对照实验中，除了温度不同外，其他条件都应。
5. （3） 小科在制作馒头的过程中所利用的单细胞微生物是。